Pedersborg Forsamlings hus

Brunch

Diverse morgenbrød, rugbrød, thebirkes, pandekager med sirup,  diverse pålæg,
diverse oste med frugt, ristet bacon, varm røræg,  stegte cocktailpølser,
lun leverposteg, græsk yogurt med bær  og crunch. Kaffe, the og juice ...................... Pris pr. couv. 169,-

Den lækre (nr.1)

Thai kyllingesalat
Tunmousse med rejer og rød piment

Kylingebryst fyldt med pesto
Helstegt tyndstegs filet
Stegte revlsben

Stor salatbar med diverse dressinger og tilbehør
Ovnbagte kartofler med kryderurter
Coleslaw med rosniner
Bulgursalat

Lun æbletærte med creme fraise

Brie med frugt ............................................................................................................................Pris pr. couv. 245,-

Den virkelige lækre (nr.2)

Let røget lakseroser på sprød salat

Helstegt oksestriplion
Porchetta (Italiensk rullesteg med krydderurter og sprød svær)
Stegt unghanebryst med citron og timian

Brocolisalat med bacon
Sherrytomatsalat, med mozzarela og chilli oliven Mixet slat
Kryderstegte kartofler
Flødebagte kartofler

Chokolade brownie med vaniljeis
Diverse oste med frugt, samt brød og smør  ........................................................................ Pris pr. couv. 285,-

Pedersborgs kolde bord

To slags sild
Æg og rejer

Fiskefilet med remoulade og citron
Tartelettermed høns i asparges
Frikadeller med agurkesalat
Lun mørdradbøf med bløde løg
Ribbensteg med rødkål
Leverposteg med bacon og champingnons

Diverse oste med kiks, brød og smør
Gammeldags frugtsalat .............................................................................................................Pris pr. couv. 240,-